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ORARI
dal Giovedi al Martedì
CHIUSI IL MERCOLEDI'
19:30 - 22:00
Latina (LT) - Via Armellini, 32 - 04100
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La nostra realtà
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MADRE nasce dove la terra incontra la memoria.La materia prima è protagonista, la tecnica contemporanea è invisibile e il dettaglio assoluto.
Un luogo dove ogni sapore è curato come un’opera, e ogni gesto ha il peso del silenzio. L’eleganza nasce dalla semplicità. L’esperienza, dalla cura.
Il ristorante è tutto under 30 perchè crediamo nella nuova generazione e nella nuova visione.
Lo Chef:
Simone, classe ‘99. Nel mondo della cucina dall’età di 14 anni. Ha lavorato in alcuni dei migliori ristoranti del mondo ed ora è tornato a Latina per portare la sua visione di cucina sulle tavole del luogo in cui è cresciuto e di cui ne conosce le materie prime come nessun altro.
La Sous Chef:
Chiara, classe ‘00. Precisione e sensibilità in cucina, il braccio destro dello chef, traduce la sua idea in gesti concreti. Ogni piatto parla di cura, dettaglio ed equilibrio.
Il Maitre:
Alessandro, classe ‘01. L’eleganza dell'accoglienza, la passione e la curiosità per il vino l'hanno portato qui dove racconta la nostra cantina con cognizione del territorio e attenzione per l'ospite.
Madre ristorante ® All Right Reserved | Latina (LT) | P.IVA 03300980590 | Web & Graphic Design - Matteo Mercuri
“SIAMO MANI, VOCI E PENSIERI DIVERSI, MA CON UN SOLO OBIETTIVO: FARVI SENTIRE A CASA.”
STIAMO AMPLIANDO IL NOSTRO TEAM DI SALA.
CERCHIAMO UNA PERSONA DA AFFIANCARE AL NOSTRO MAITRE ALESSANDRO, CON PASSIONE PER L'OSPITALITA' E ATTENZIONE AL DETTAGLIO.
SE TI RICONOSCI IN QUESTE PAROLE, POTRESTI ESSERE LA PERSONA GIUSTA.